Чхусок, або Фестиваль Збору Урожаю, є одним з найвизначніших національних свят у Кореї. Це свято символізує не лише вдячність за перший врожай, але й відзначає шанування предків. Святкування Чхусоку, яке триває три дні, розпочинається з основного дня свята, що є кульмінацією традиційних обрядів та ритуалів.
Основною метою Чхусоку є вшанування духів предків. Вірять, що в цей час душі померлих предків повертаються на землю, щоб разом з родинами відзначити успіхи року. Традиційний ритуал передбачає приготування спеціального столу з приношеннями, на якому розташовуються найкращі продукти врожаю. Цей стіл символізує вдячність предкам за їхній захист і благословення. Рідні сім'ї відправляються до "великого дому" - оселі найстаршого чоловіка в роду, де проводять готують їжу і проводять основні обряди.
Згідно з конфуціанськими віруваннями, вшанування предків є ключовим аспектом релігійного життя. У конфуціанстві єдине визнане божество - це духи предків. Тому повага до них і дотримання обрядів є надзвичайно важливими. Наприклад, в макеті давнього корейського будинку в краєзнавчому музеї в Чхонані, є спеціально відведена кімната для шанування предків.
Під час святкування Чхусоку родини також готують сонпен - традиційні корейські пиріжки з рисового борошна з солодкою начинкою, зазвичай з цукру і смаженого кунжуту. Існує повір’я, що гарний вигляд сонпенів може символізувати красу майбутньої дочки. Цікаво, що до сонпенів додають соснові голки.
На Чхусок старші жінки в родині зазвичай відповідають за приготування страв, а поклон до предків спочатку роблять чоловіки, а потім жінки. Після приготування страв та ритуалу, родина збирається разом для загадування бажань під час повного місяця, що є ще одним важливим елементом свята.
Святкування Чхусоку не обмежується лише одним днем. Це цілий триденний фестиваль, у рамках якого є чіткий порядок організації столу приношень. Перед святом багато телевізійних програм та ЗМІ надають інформацію про те, як правильно оформити стіл, що і де повинно бути розташоване. Це допомагає кожній родині гідно відзначити свято, дотримуючи всіх традицій і ритуалів.